Sałatka ze szpinakiem i łososiem

img_4227a

Sałatka inspirowana podróżą do Włoch. Gdzieś w knajpce za szybą między pizzą a pizzą zobaczyłam sałatkę i szybko zrobiłam jej zdjęcie. Dopiero teraz je odnalazłam i postanowiłam pokombinować. Do sałatki dodałam sos winegret i sezam pozostałe składniki zostawiłam bez zmian. Najbardziej zaskoczyły mnie w sałatce orzechy włoskie, które naprawdę do niej  pasują :) .

Czytaj dalej

Ryba po grecku

img_4196a

Długo zbierałam się do zrobienia ryby po grecku, gdyż danie to wydawało mi się pracochłonne i wolałam jak robiła mi je mama :) . Jednak aby przygotować przepis na bloga sama musiałam się wziąć do roboty :) . Okazało się, że jeśli maszyna zetrze nam warzywa, to sposób przygotowania jest prosty i szybki. Teraz w okresie przedświątecznym jest to tym bardziej ważne. Zastanawia mnie czy Wy przygotowujecie rybę po grecku na stół wigilijny? U nas w domu nie było takiego zwyczaju, przygotowuje się oczywiście karpia smażonego czy rybę w galarecie :) .

Czytaj dalej

Śledź pod pierzynką

img_4107a

Jak przeszłam na dietę to zupełnie zapomniałam o tym przepisie i szczerze Wam powiem nie mam pojęcia dlaczego. Już od jakiegoś czasu jem żółtka i zupełnie wyleciało mi z głowy, że przecież śledzie po pierzynką można spokojnie przygotować bez sera żółtego i z samym żółtkiem. Stęskniłam się za takimi pysznościami :) . Na pewno nie zapomnę już ich przygotować na nasz bożonarodzeniowy stół :) . Może Wy macie jeszcze fajne i sprawdzone przepisy na śledzia, bo samego jakoś nie lubię :) ?

Czytaj dalej

Ryba smażona w panierce

img_9885a

Moja babcia jest specjalistką od wszystkiego jeśli chodzi o kuchnię. Twierdzi, że to kwestia doświadczenia, a nie zdolności. Często dokładnie ją wypytuje jak robi daną potrawę, aby móc w pełni odtworzyć jej przepisy. Niestety nie jest to takie łatwe, gdyż robię dokładnie co mi mówi, a i tak czasami nie wychodzi mi potrawa tak dobra jak jej. Chyba będą musiała jeszcze nabrać trochę doświadczenia 😀 . Do tej pory mrożona ryba w trakcie smażenia mi się rozwarstwiała i bardziej przypominała rybę go grecku niż filety. Ten przepis pozwoli Wam podać rodzinie rybę w całości, która wygląda smakowicie 😀 .

Czytaj dalej

Spaghetti z grzybami mun i łososiem

IMG_8865

Wczoraj zrobiłam spaghetti inne niż wszystkie. Oczywiście uwielbiam makaron z sosem pomidorowym i mielonym, ale tym razem miałam ochotę na coś zupełnie innego. Otwierając szafkę w kuchni natknęłam się na dawno kupione grzyby mun i przypomniał mi się ten oto przepis. Po szybkich zakupach (nie ma to jak mieszkać przy dużym supermarkecie :) ) byłam gotowa do przyrządzenia obiadokolacji. Niestety nie jest to ekspresowe danie, ale na szczęście wyrobiłam się zanim za oknem zaszło słońce 😀 .

Czytaj dalej

Okrągła cukinia nadziewana łososiem (AIP protokół)

IMG_7982

 

Chciałam się z Wami podzielić przepisem, który bardzo mi się spodobał. Po pierwsze myślałam, że dłużej mi zejdzie z jego przygotowaniem :) . Po drugie jest smaczny i ładnie wygląda. Obawiałam się, że będę musiała kupić sporo łososia, ale okazało się, że wcale nie, kawałek w zupełności wystarczył. Co więcej, jedną cukinią można się spokojnie najeść. Nam wyszły cztery, więc dwa obiady mieliśmy z głowy. Jak Wam się podoba taki pomysł na łososia?

Czytaj dalej