Blok czekoladowy

IMG_4392a

Nigdy nie byłam fanką bloku czekoladowego zrobionego z mlekiem w proszku, a uwierzcie mi, że łakoma na słodycze zawsze byłam :) . Jednak ta wersja bloku jest moim osobistym zdaniem o wiele lepsza i do tego zdrowsza :) . Jest to poza tym jeden z najszybszych deserów jakie przygotowuje i do którego składniki zawsze mam w domu. Zachęcam do wypróbowania jako pyszny deser po obiedzie  :) .

Czytaj dalej

Daktylowe pralinki

img_4235-3a

Pralinki, które dosłownie rozpływają się w ustach :) . Jak je odkryłam? Zostałam poczęstowana nimi przez koleżankę i od tamtej pory jadłabym je non stop. Oczywiście powstrzymuje się, żeby ich nie jeść tak dużo, ale na Święta na pewno je przygotuje (rodzinka będzie zachwycona :) ) . Jeśli akurat nie macie świeżych daktyli (które odkryłam niedawno w Auchanie) to myślę, że z suszonymi też spokojnie wyjdą tylko wcześniej trzeba je namoczyć w gorącej wodzie. Polecam jeszcze inny przepis na pralinki z suszonymi śliwkami i słonecznikiem :) .

Czytaj dalej

Babeczki dyniowe bez jajek

img_4013a

To była szybka decyzja, miałam dużo dyni (jak zawsze :) ) i opakowanie suszonych fig. Pomyślałam, że jeszcze takiego połączenia nie próbowałam, więc postanowiłam coś wymyślić. Do tej pory zrobienie pure z dyni zajmowało mi sporo czasu. Obierałam ją, kroiłam, potem dusiłam, a na końcu miksowałam. Na całe szczęście ostatnio przeczytałam, że można dynię upiec, wydrążyć i zmiksować :) . Polecam, jest to o wiele szybszy i łatwiejszy sposób. Muffiny zrobiłam z żółtkami i bez, nie zauważyłam jednak żadnej różnicy, wiec sądzę, że nie ma sensu ich dodawać. Babeczki szybko się przygotowuje i pasują do herbaty jak znalazł :) .

Czytaj dalej

Paleo pralinki

img_3998a

Pralinki idealnie sprawdzają się na imprezach. Przygotowanie ich zajmuje mało czasu, łatwo się je podaje i myślę, że wszystkim będą smakowały. Prawie zawsze przygotowuje je na spotkania towarzyskie i chyba muszę wypróbować jakiś inny przepis, bo goście powiedzą, że cały czas to samo 😀 . Lubię ich zaskakiwać, bo paleo słodycze jak sami wiecie są przepyszne. Przeglądam wiele blogów i mam już cały spis smakołyków, które chce przygotować. Ostatnio obiecałam sobie, że słodycze będę robiła raz w tygodniu, więc troszkę potrwa jak wszystkie wypróbuje :) .

Czytaj dalej

Duszone jabłka z posypką

img_3330a

Przepis, który zawsze wychodzi i smakuje obłędnie (niektórzy mówią, że jak szarlotka).  Ja akurat mam zawsze w domu wszystkie potrzebne składniki do posypki, więc jeśli najdzie mnie ochota na coś słodkiego, zawsze mogę sobie ją szybciutko przygotować Możemy ją także jeść na ciepło jak i na zimno, posypać orzechami, rodzynkami lub z duszonymi śliwkami . Pamiętajcie, aby zerkać czy nam się posypka za bardzo nie przypala, bo chwila nieuwagi i nie będziemy mieć deseru 😀 .  Smacznego :) .

Czytaj dalej

Muffiny z wiśniami

IMG_9694

Zerwałam na działce sporo wiśni, do końca nie miałam na nie pomysłu, więc na początku je wydrążyłam, zagotowałam i czekały na moją wenę 😀 . Oczywiście jak pewnie się domyślacie wymyśliłam, aby połączyć je z czekoladą :) . Następnie dodałam troszkę miodu, olej kokosowy i wyszedł mi pyszny krem, który mam plan użyć także do innych deserów. Za to ciasto do muffinek chciałam zrobić bez jajek i jakimś cudem mi się udało, bo wcale się nie kruszy, a w budzi chrupie 😀 .

Czytaj dalej

Muffiny bardzo czekoladowe

IMG_8550

Muffiny piekłam już trzy razy i za każdym razem długo nie postały :) . Zrobiłam je jak wyjeżdżaliśmy za Warszawę, zrobiłam je na poprawę humoru, zrobiłam je dla gości. Do tej pory nikt się nie zorientował, że są to paleo muffiny 😀 . Najbardziej lubię przepisy, które pozwalają mi zapomnieć, że jestem na diecie i to jest właśnie jeden z tych przepisów. Kawałki czekolady rozpływają się w ustach. Są dobre na zimno (z lodówki) jak i na ciepło (z mikrofalówki). Ja jednak wolę tą drugą wersję, bo są bardziej miękkie i kruche :) .

Czytaj dalej

Kokosowy jabłecznik (AIP protokół)

IMG_8500

Najwyższa pora na następny przepis z kategorii słodkości. Nie muszę chyba pisać, że jest to moja ulubiona kategoria :) . Gdyby nie te paleo smakołyki ciężko byłoby wytrzymać na diecie. Jeszcze bardziej cieszy jak koleżanka z pracy częstuje mnie Rafaello :D. Nie ma to jak mieć kogoś kto jest w tej samej niedoli 😀 Zawsze raźniej. Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na kokosowy jabłecznik, który zrobiłam na urodziny mojego taty. Niespodzianka się udała, a ciasto wraz z paleo tortem szybko zniknęło z talerzy gości.

Czytaj dalej

Mazurek

IMG_8428

Święta Wielkanocne tuż tuż, dlatego też w weekend zmobilizowałam się i przygotowałam dla Was mazurka. Długo się zastanawiałam jak go zrobić, aby nie był za bardzo pracochłonny, bo jak wiadomo w okresie przedświątecznym mamy dużo różnych obowiązków. Mazurka wyszło mi sporo, więc jak macie dużą rodzinę to spokojnie starczy. Ja akurat mam w miarę małą, ale myślę, że i tak damy radę go zjeść :) . Czytaj dalej

Gofry platanowe

IMG_8305

Niedawno odkryłam platany, słyszeliście kiedyś o nich? Przypominają trochę banany, ale są o wiele dłuższe . Surowych jeszcze nie jadłam, podobno są smaczne tylko jak są bardzo dojrzałe (czarne). Ja najczęściej kupuje zielone i albo przygotowuje z nich jakiś przysmak typu tortilla, albo czekam aż trochę zżółknieje i dodaje je do placków, gofrów itp. Jestem nimi zachwycona, ponieważ zastępują mi jajka i mają ciekawy smak . Można je kupić w niektórych Selgrosach, Auchan albo w Afryka Shop ( ul. Obozowa 87 w Warszawie), gdzie są bardzo świeże. Ostatnio miałam ochotę na coś innego niż placki i ciasta, więc zrobiłam gofry. Są słodkie, a z powidłami lub owocami smakują jeszcze lepiej :) .

Czytaj dalej

Kokosowe pierniczki

IMG_7655

Trochę osób już mnie pytało o ten przepis, więc proszę :) . Najczęściej pierniki robię w zimie, gdyż w lecie szkoda jest nie skorzystać ze świeżych owoców. Jak słyszę wśród moich znajomych, że są chrupkie i smakują prawie jak prawdziwe pierniczki (tutaj prawie robi małą różnicę :) ) to jest to powód do radości. Po spróbowaniu dajcie znać czy i Wam posmakowały :) .

Czytaj dalej