Tort czekoladowy (bez jajek, bez glutenu, bez nabiału)

IMG_9491

Urodziny M zainspirowały mnie do przygotowania pierwszego w życiu tortu. Jeszcze nie będąc na diecie, próbowałam przygotowywać różne kremy do ciast, ale zupełnie mi nie wychodziły i szczerze mówiąc zniechęciłam się do tego typu zadań. Dopiero teraz złapałam wiatr w żagle, bo na diecie paleo kremy wychodzą mi bez żadnego problemu :) .  Trzeba jednak przyznać, że ciężko jest zrobić ciasto bez żadnego jajka, a nawet żółtka. Za to właśnie kocham platany, bo zastępują ten bardzo popularny składnik. Tort wyszedł mi bardzo czekoladowy. Możemy do niego użyć dowolnych owoców, ale najlepiej, aby były lekko kwaskowate dla przełamania słodkiego kremu.

IMG_9543-2

Tort czekoladowy (bez jajek, bez glutenu, bez nabiału)
Print Recipe
Porcje
7 porcji
Porcje
7 porcji
Tort czekoladowy (bez jajek, bez glutenu, bez nabiału)
Print Recipe
Porcje
7 porcji
Porcje
7 porcji
Składniki
Ciasto
  • 2 sztuki platany żółty i zielony
  • 1 sztuka banan
  • 1 szklanka truskawki opcjonalnie
  • 1/2 szklanki puree z dyni
  • 1/3 szklanki olej kokosowy wonny
  • 4 łyżki miód
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki cynamon
  • 1 łyżka ocet jabłkowy
  • 2 łyżeczki soda oczyszczona
Krem
  • 1 sztuka awokado duże
  • 1 sztuka banan
  • 3 łyżki miód
  • 100 gram gorzka czekolada u mnie 90%
Dodatki
  • 2 szklanki dowolne owoce u mnie były to truskawki
Porcje: porcji
Sposób przygotowania
  1. Składniki na ciasto dokładnie wymieszałam w malakserze i włożyłam do foremki o średnicy 21 cm. Piekłam około 30 min w 170 stopniach. Jak wyjmowałam ciasto z piekarnika sprawdzałam patyczkiem czy nic do niego nie przylega.
  2. Ciasto odłożyłam do ostygnięcia i zrobiłam krem. Rozpuściłam czekoladę i wymieszałam w malakserze z resztą składników.
  3. Kiedy ciasto ostygło podzieliłam je na pół, posmarowałam kremem i ułożyłam 1 szklankę owoców (truskawki przekroiłam na pół) następnie położyłam kolejną część ciasta i ponownie nałożyłam krem i 1 szklankę owoców. Na zdjęciu jest ich mało, ale radzę ułożyć ich więcej, wtedy tort będzie smaczniejszy :) .
Podziel się przepisem
Powered byWP Ultimate Recipe

6 thoughts on “Tort czekoladowy (bez jajek, bez glutenu, bez nabiału)

  • 28 czerwca 2016 at 10:57
    Permalink

    Zdjecie jest tak małe, że nie widać jak apetycznie wygląda to ciasto, ale przepis brzmi zachęcająco.

    Odpowiedz
    • 28 czerwca 2016 at 14:47
      Permalink

      Rzeczywiście malutkie, dodałam większe :) .

      Odpowiedz
  • 14 sierpnia 2016 at 14:56
    Permalink

    Miałam ogromną przyjemność jeść to ciasto, jest przepyszne! :)

    Odpowiedz
    • 14 sierpnia 2016 at 15:05
      Permalink

      Bardzo się cieszę, że smakowało 😀

      Odpowiedz
  • 17 października 2016 at 13:23
    Permalink

    Witam serdecznie mam pytanie odnośnie puree z dyni. To ma być puree z dyni ugotowane?

    Odpowiedz
    • 17 października 2016 at 14:12
      Permalink

      Tak, dynię obieramy, kroimy w kostkę, dusimy z niewielką ilością wody i jak będzie już miękka to miksujemy :) .

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *