Gulasz z warzywami

IMG_4512a

Niestety muszę się przyznać, że przepis na gulasz nie jest moim autorskim przepisem. Zostałam nim poczęstowana w gościach i chyba możecie sobie wyobrazić moje zdumienie, jak się okazało, że mogę go jeść :) . Jest to dla mnie zawsze krępujące kiedy muszę się zapytać co dokładnie znajduje się w danej potrawie i niestety najczęściej muszę grzecznie odmówić, bo okazuje się, że dodana została mąka czy śmietana. Tutaj nie było takiej sytuacji, ale powiem Wam szczerze, że nie przypuszczałam, że na mojej diecie można zrobić coś tak pysznego :) . Gulasz ma bardzo oryginalny smak, więc mam nadzieję, że wszystkim posmakuje, gdyż jak wiadomo na diecie mamy duże ograniczenia jeśli chodzi o eksperymentowanie w kuchni. Zaskoczcie swoich gości taką potrawą, a na pewno poproszą Was o przepis :) .


Gulasz z warzywami
Print Recipe
Porcje
2,5 litra
Porcje
2,5 litra
Gulasz z warzywami
Print Recipe
Porcje
2,5 litra
Porcje
2,5 litra
Składniki
  • 1 kg łopatka wieprzowa może też być pierś lub udziec z indyka
  • 2 sztuki cebula duża
  • 5 łyżek masło klarowane
  • 1,5 łyżeczki cynamon
  • 2 łyżeczki curry
  • sól
  • pieprz
  • 6 szklanek woda
  • 5 sztuk marchewki
  • 4 sztuki ogórki kiszone średnie
  • 100 gram suszone śliwki
  • 100 gram morele suszone
  • 450 gram mrożony groszek
Porcje: litra
Sposób przygotowania
  1. Masło klarowane rozpuszczamy w dużym garnku, dodajemy pokrojoną cebule i chwilę ją podsmażamy. Następnie dorzucamy mięso i przyprawy. Podsmażamy wszystko ok. 15 min po czym wrzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę i zalewamy 6 szklankami gorącej wody.
  2. Po 25 minutach dorzucamy obrane i pokrojone w małą kostkę ogórki kiszone. Następnie kroimy także na małą kostkę śliwki oraz morele suszone i wrzucamy do garnka.
  3. Po 15 minutach dodajemy mrożony groszek. Wszystko gotujemy do miękkości.
  4. Gulasz możemy jeść jako zupę albo z dodatkiem ziemniaków, ryżu czy kaszy.
Podziel się przepisem
Powered byWP Ultimate Recipe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *