Duszona cukinia z pomidorami

IMG_4996

Na imieninach Cioci zostałam poczęstowana przepyszną potrawą (sama nie wpadłabym na takie proste i smaczne połączenie). Jak widać wszędzie można czerpać inspiracje :) . Sezon na cukinię powoli się już kończy, więc korzystajmy jeszcze z okazji i gotujmy dania z tym pysznym warzywem 😀 .


Cukinia z pomidorami
Print Recipe
Porcje
6 porcji
Porcje
6 porcji
Cukinia z pomidorami
Print Recipe
Porcje
6 porcji
Porcje
6 porcji
Składniki
  • 1 sztuka cukinia najlepiej wybrać długą i dość wąską.
  • 5 sztuk pomidory
  • 5 ząbków czosnek
  • 1 sztuka por
  • 6 łyżek masło klarowane
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 garść natka pietruszki/ świeża bazylia
  • woda
Porcje: porcji
Sposób przygotowania
  1. Czosnek obieramy, kroimy na cienkie plasterki i wrzucamy na rozpuszczone 2 łyżki masła klarowanego. Następnie kroimy cienko pora i wrzucamy do garnka. Pomidory obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do reszty. Dodajemy 1 łyżeczkę soli , 1/2 szklanki wody i posiekaną drobno natkę pietruszki.
  2. Oddzielnie na patelni rozpuszczamy 1 lub 2 łyżki masła klarowanego. Cukinię myjemy i kroimy w grube plastry ok 1,5 cm i smażymy po obu stronach. Smażymy do momentu aż będzie lekko miękka.
  3. Sos gotujemy około 30 minut, po czym dodajemy cukinię. Wszystko dusimy parę minut i mamy gotowe danie. Ważne jest, aby cukinia się nie rozpadła.
Podziel się przepisem
Powered byWP Ultimate Recipe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *