Domowy majonez

img_3304a

Smaku domowego majonezu nie da się niczym zastąpić. Sklepowe majonezy zdecydowanie mogą się schować 😀 . Muszę jednak przyznać, że jego przygotowanie nie jest takie proste, ale proszę Was abyście się nie zrażali jak Wam za pierwszym razem nie wyjdzie. Wiele czynników ma wpływ na efekt końcowy i nie zawsze uzyskamy majonez w takiej konsystencji jaką byśmy chcieli. Ja miałam szczęście i wyszedł mi za pierwszym razem, ale oczywiście jak chciałam zrobić zdjęcie na bloga to wyszedł mi zbyt płynny…  oczywiście wykorzystałam go w sałatce i też była pyszna :) . Zachęcam do prób, mam nadzieję, że i Wam od razu wyjdzie i będziecie zadowoleni z efektu. Robi się go naprawdę szybko :) .

Czytaj dalej

Sos z musztardą francuską

IMG_0337-4

Prowadząc bloga zaczęłam więcej rozmawiać z osobami o jedzeniu. Jestem bardziej dociekliwa, dopytuje się co dodają do konkretnej potrawy, jak ją przygotowują. Wszędzie szukam inspiracji, żeby przepisy tutaj publikowane były dla Was ciekawe :) . Przepis na ten wspaniały sos odkryłam dzięki mojej Pani Dentystce, z którą zawsze mi się dobrze rozmawia (wreszcie nie boję się siadać na fotel 😀 ) . Nigdy nie używałam musztardy francuskiej, gdyż wydawało mi się, że jest ostra… nic bardziej mylnego :) . Jest taka sama jak każda, a nawet fajniejsza, bo chrupie w czasie jedzenia. Sos robię bardzo często, bo pasuje do każdego rodzaju sałat. Wreszcie polubiłam jeść sałatę 😀 .

Czytaj dalej

Sos kalafiorowo-chrzanowy

IMG_9449

Kiedy przeszłam na dietę rzadko przygotowywałam sosy do mięs, bo nie wiedziałam czym mogłabym zastąpić mąkę pszenną. Teraz już to wiem i korzystam z tego przepisu bardzo często. Jeśli robię na obiad gotowany kalafior z ziemniakami, zrobienie sosu zajmuje mi dosłownie chwilę. Najfajniejsze jest to, że nie czuć w nim warzyw, za to jest kremowy i bardzo chrzanowy 😀 .

Czytaj dalej