Duszona cukinia z pomidorami

IMG_4996

Na imieninach Cioci zostałam poczęstowana przepyszną potrawą (sama nie wpadłabym na takie proste i smaczne połączenie). Jak widać wszędzie można czerpać inspiracje :) . Sezon na cukinię powoli się już kończy, więc korzystajmy jeszcze z okazji i gotujmy dania z tym pysznym warzywem 😀 .

Czytaj dalej

Gulasz z warzywami

IMG_4512a

Niestety muszę się przyznać, że przepis na gulasz nie jest moim autorskim przepisem. Zostałam nim poczęstowana w gościach i chyba możecie sobie wyobrazić moje zdumienie, jak się okazało, że mogę go jeść :) . Jest to dla mnie zawsze krępujące kiedy muszę się zapytać co dokładnie znajduje się w danej potrawie i niestety najczęściej muszę grzecznie odmówić, bo okazuje się, że dodana została mąka czy śmietana. Tutaj nie było takiej sytuacji, ale powiem Wam szczerze, że nie przypuszczałam, że na mojej diecie można zrobić coś tak pysznego :) . Gulasz ma bardzo oryginalny smak, więc mam nadzieję, że wszystkim posmakuje, gdyż jak wiadomo na diecie mamy duże ograniczenia jeśli chodzi o eksperymentowanie w kuchni. Zaskoczcie swoich gości taką potrawą, a na pewno poproszą Was o przepis :) .

Czytaj dalej

Gulasz z żołądkami

 

IMG_4130a

Jeśli lubicie podroby to ten przepis jest idealny dla Was, jeśli nie lubicie to może spróbujecie? :) . Ja staram się jeść wątróbkę raz w tygodniu, natomiast żołądków aż tak bardzo do tej pory nie doceniałam. Trzeba je długo gotować, aby były miękkie, ale warto bo są naprawdę smaczne. Następnym razem dodam pieczarki, aby było większe urozmaicenie 😀 .

Czytaj dalej

Hamburger w pieczarce

img_4147a

Rok 2017 witam wypasionym hamburgerem :) . W tamtym roku przygotowałam dla Was przepis na hamburgera z batatami, lecz teraz przyszedł czas na pieczarki :) . Chciałam także, aby mięso było inaczej przyrządzone i dlatego do mielonego dodałam musztardę. Nie spodziewałam się, że mogę zrobić aż tak dobrego hamburgera sama w domu. Mięso było przepyszne i chyba już zwykłe mielone będą u nas bardzo rzadko gościły w domu :) .

Czytaj dalej

Ryba po grecku

img_4196a

Długo zbierałam się do zrobienia ryby po grecku, gdyż danie to wydawało mi się pracochłonne i wolałam jak robiła mi je mama :) . Jednak aby przygotować przepis na bloga sama musiałam się wziąć do roboty :) . Okazało się, że jeśli maszyna zetrze nam warzywa, to sposób przygotowania jest prosty i szybki. Teraz w okresie przedświątecznym jest to tym bardziej ważne. Zastanawia mnie czy Wy przygotowujecie rybę po grecku na stół wigilijny? U nas w domu nie było takiego zwyczaju, przygotowuje się oczywiście karpia smażonego czy rybę w galarecie :) .

Czytaj dalej

Śledź pod pierzynką

img_4107a

Jak przeszłam na dietę to zupełnie zapomniałam o tym przepisie i szczerze Wam powiem nie mam pojęcia dlaczego. Już od jakiegoś czasu jem żółtka i zupełnie wyleciało mi z głowy, że przecież śledzie po pierzynką można spokojnie przygotować bez sera żółtego i z samym żółtkiem. Stęskniłam się za takimi pysznościami :) . Na pewno nie zapomnę już ich przygotować na nasz bożonarodzeniowy stół :) . Może Wy macie jeszcze fajne i sprawdzone przepisy na śledzia, bo samego jakoś nie lubię :) ?

Czytaj dalej

Dynia makaronowa z jarmużem

img_3983a

U mnie coraz częściej na stole gości dynia makaronowa, macie jakieś fajne pomysły z jej wykorzystaniem? :) . Ja tym razem przygotowałam ją z pieczarkami i jarmużem, ale bez mięsa. Należy ją dobrze doprawić, aby miała wyrazisty smak. Jarmuż możemy zastąpić szpinakiem, a farsz możemy włożyć do dyni bez wydrążania makaronu.  Tutaj możecie znaleźć inny sposób na dynię: zapiekana dynia makaronowa. Ciekawe, który Wam bardziej posmakuje :) .

Czytaj dalej

Zapiekana dynia makaronowa

img_3975a

To było moje pierwsze spotkanie z dynią makaronową. Już dawno o niej słyszałam, ale jakoś nie było nam po drodze. Wreszcie jak ją zdobyłam, to kupiłam aż trzy sztuki :) . Dynię nafaszerowałam pieczarkami, cebulą, papryką, natką pietruszki i mięsem mielonym (które możemy spokojnie pominąć) i zapiekłam. Bardzo mi smakowała, a M nawet nie narzekał, że znowu dynia :D. Okazuje się, że nie jest ona w smaku podobno do tych, które ostatnio jadamy, więc była to dla nas miła odmiana. Jeszcze dwie dynie leżą i czekają na swoją kolej, ale myślę, że nie będę kombinować i jeszcze raz zrobię je z wykorzystaniem tego przepisu :) .

Czytaj dalej

Polędwiczki na pigwowej pierzynce

img_3360a

Polędwiczki kupuję dość rzadko, więc za każdym razem jak je już robię to wymyślam na nie nowy sposób. Tym razem miałam dużo pigwy od babci z działki, więc postanowiłam ją wykorzystać. Jak wiadomo jest ona bardzo zdrowa ale i kwaśna, więc przepis musiał zawierać w sobie parę łyżeczek miodu :) .

Czytaj dalej

Ryba smażona w panierce

img_9885a

Moja babcia jest specjalistką od wszystkiego jeśli chodzi o kuchnię. Twierdzi, że to kwestia doświadczenia, a nie zdolności. Często dokładnie ją wypytuje jak robi daną potrawę, aby móc w pełni odtworzyć jej przepisy. Niestety nie jest to takie łatwe, gdyż robię dokładnie co mi mówi, a i tak czasami nie wychodzi mi potrawa tak dobra jak jej. Chyba będą musiała jeszcze nabrać trochę doświadczenia 😀 . Do tej pory mrożona ryba w trakcie smażenia mi się rozwarstwiała i bardziej przypominała rybę go grecku niż filety. Ten przepis pozwoli Wam podać rodzinie rybę w całości, która wygląda smakowicie 😀 .

Czytaj dalej

Gotowany schab z przyprawami

img_0714a

Pewnie nie raz przygotowywaliście pieczony schab, ale czy próbowaliście go ugotować? Nie mam na myśli zwykłego gotowania, gdyż pewnie uzyskałabym podobny efekt jak przy pieczeniu (schab byłby dla mnie za suchy).  Ten sposób przygotowania opisany poniżej nie wysusza schabu, a przy okazji nadaje mu wyrazisty smak. Nic dziwnego, gdyż dodajemy do mięsa musztardę, kurkumę, czosnek i inne przyprawy :) . Schab możemy podać jako dodatek do ziemniaków i warzyw lub jako wędlinę do sałatki :) .

Czytaj dalej