Surówka z cykorii

IMG_9096

Dawno nie przygotowywałam tej surówki, zupełnie o niej zapomniałam :) . Teraz gości u nas o wiele częściej, czasami przygotowuję ją z cykorią, czasem z porem. Osobiście wolę pierwszą wersję za to, że jest łagodniejsza, ale to kwestia gustu. W przepisie możemy spokojnie ominąć pierś z indyka, smakuje równie dobrze. Bardzo fajna do pracy, bo sycąca i szybka w przygotowaniu.

Czytaj dalej

Muffiny bardzo czekoladowe

IMG_8550

Muffiny piekłam już trzy razy i za każdym razem długo nie postały :) . Zrobiłam je jak wyjeżdżaliśmy za Warszawę, zrobiłam je na poprawę humoru, zrobiłam je dla gości. Do tej pory nikt się nie zorientował, że są to paleo muffiny 😀 . Najbardziej lubię przepisy, które pozwalają mi zapomnieć, że jestem na diecie i to jest właśnie jeden z tych przepisów. Kawałki czekolady rozpływają się w ustach. Są dobre na zimno (z lodówki) jak i na ciepło (z mikrofalówki). Ja jednak wolę tą drugą wersję, bo są bardziej miękkie i kruche :) .

Czytaj dalej

Zupa krem z zielonych szparagów

IMG_8888

Korzystacie z sezonu na szparagi? :) Wczoraj po pracy wzięłam się za przygotowanie kremu. W weekend zrobiłam z bulionem, zaś wczoraj użyłam samej wody. Oba kremy wyszły bardzo dobre (no może z rosołem był ciut smaczniejszy). Zaskakująca jest ich kremowa konsystencja, którą uzyskałam dzięki ziemniakom. :) Do dekoracji użyłam główek szparagów, ale nie jest to konieczne, zależy czy chcemy, aby krem ładnie wyglądał. :)

Czytaj dalej

Spaghetti z grzybami mun i łososiem

IMG_8865

Wczoraj zrobiłam spaghetti inne niż wszystkie. Oczywiście uwielbiam makaron z sosem pomidorowym i mielonym, ale tym razem miałam ochotę na coś zupełnie innego. Otwierając szafkę w kuchni natknęłam się na dawno kupione grzyby mun i przypomniał mi się ten oto przepis. Po szybkich zakupach (nie ma to jak mieszkać przy dużym supermarkecie :) ) byłam gotowa do przyrządzenia obiadokolacji. Niestety nie jest to ekspresowe danie, ale na szczęście wyrobiłam się zanim za oknem zaszło słońce 😀 .

Czytaj dalej

Koktajl ananasowy

IMG_8463

Na blogu jeszcze nie pojawił się żaden koktajl stricte owocowy, więc postanowiłam to zmienić. Udało mi się kupić słodkiego ananasa, ale że nigdy nie byłam dobra w jego obieraniu zerknęłam na youtube. Znalazłam filmik pokazujący jak szybko można sobie z nim poradzić. Podobno najlepiej jest położyć go na jakiś czas do góry nogami, aby z dna spłynęła słodycz. Następnie należy uciąć czubek, postawić ananasa pionowo i odkroić ścianki. Jeśli znacie jakąś inną metodę, chętnie przeczytam o niej w komentarzach :) .

Czytaj dalej