Surówka sycylijska

IMG_8445

 

Jak się czujecie po Świętach Wielkanocnych? Ja starałam się nie przejadać, ale za bardzo mi się to niestety nie udało. Aby troszkę odpocząć od jajek, mięs i ciast, proponuję Wam na przekąskę surówkę z marchewką, jabłkiem, pomarańczą i rodzynkami :) .

Czytaj dalej

Mazurek

IMG_8428

Święta Wielkanocne tuż tuż, dlatego też w weekend zmobilizowałam się i przygotowałam dla Was mazurka. Długo się zastanawiałam jak go zrobić, aby nie był za bardzo pracochłonny, bo jak wiadomo w okresie przedświątecznym mamy dużo różnych obowiązków. Mazurka wyszło mi sporo, więc jak macie dużą rodzinę to spokojnie starczy. Ja akurat mam w miarę małą, ale myślę, że i tak damy radę go zjeść :) . Czytaj dalej

Krem z buraków (AIP protokół)

IMG_8352

Zapraszam na kolejny buraczany przepis :) . Tym razem przygotowałam dla Was krem z buraków, którym spokojnie można się nasycić. Jest delikatny, kremowy, a do tego zdrowy. Pamiętajmy o burakach, bo moim zdaniem to niedocenione warzywo :) .

Czytaj dalej

Gofry platanowe

IMG_8305

Niedawno odkryłam platany, słyszeliście kiedyś o nich? Przypominają trochę banany, ale są o wiele dłuższe . Surowych jeszcze nie jadłam, podobno są smaczne tylko jak są bardzo dojrzałe (czarne). Ja najczęściej kupuje zielone i albo przygotowuje z nich jakiś przysmak typu tortilla, albo czekam aż trochę zżółknieje i dodaje je do placków, gofrów itp. Jestem nimi zachwycona, ponieważ zastępują mi jajka i mają ciekawy smak . Można je kupić w niektórych Selgrosach, Auchan albo w Afryka Shop ( ul. Obozowa 87 w Warszawie), gdzie są bardzo świeże. Ostatnio miałam ochotę na coś innego niż placki i ciasta, więc zrobiłam gofry. Są słodkie, a z powidłami lub owocami smakują jeszcze lepiej :) .

Czytaj dalej

Zapiekanka z mięsem mielonym, batatem i cukinią (AIP protokół)

IMG_7408

Akurat miałam w domu dużo mięsa mielonego i nie wiedziałam co z nim zrobić. Kotlety mi się przejadły, więc postanowiłam zrobić zapiekankę. Spojrzałam do lodówki i wyciągnęłam cebulę, bataty, cukinię i rukolę do dekoracji. Myślę, że spokojnie można spróbować dodać też marchewkę, ale ja akurat jej nie miałam. Po około dwóch godzinach mogliśmy przysiąść do stołu i zjeść naszą kolację, więc nie poszliśmy głodni spać :) .

Czytaj dalej